各種メニュー（ランチ）
２０１５年とっとりバーガーフェスタでリクルートじゃらん賞を受賞、２０１６年とっとりバーガーフェスタ全国５位入賞のノーム特製クラッシュナッツバーガーです。
お肉をいっさい使わず、たかきびと大豆、南部町産古代米を主原料としナッツ（カシューナッツとピーナッツ）をまぶして香ばしく焼き上げたバーガーです。
グラノーラをちりばめた特製バンズにカシューナッツマヨネーズのスプレッドを塗り、たっぷりのレタスに玉ねぎのハーブマリネ、ハーブオイルに漬け込んだレンコン、焼き上げたパテ、カボチャ、チーズと健康的な素材をふんだんに使い仕上げは地元のイチジクを使ったイチジクソースをトッピングしてあります。
お飲み物のセット（ノーム特製ミントジュース、エキナセアジュース、コーヒー、チャイ、ミネストローネの中からお選び頂けます）
料金：セット価格1,200円 （前日10時までの予約必要）
スパイスとココナッツミルクの風味がしっかりきいたグリーンカレーです。サラダ付き
鶏肉とグリンピースのチキンライスにトロっと半熟卵を2個分のせました。甘酸っぱいイチジクトマトソースがベストマッチ！サラダ付き
たっぷりのフルーツ（ドラゴンフルーツ、マンゴー、パイナップル）にメープルシロップ風味のナッツアイスが美味しい爽やかなデザートです。
たっぷりのフレッシュミントを採取するところから作ったシロップを使い
強炭酸を加えてライムをギュッと絞った爽やかなお飲み物でやみつきになる美味しさです。
タカキビと大豆と地元の古代米で作ったパテにたっぷりナッツをトッピング。バンズにもナッツやグラノーラをちりばめたっぷりレタス、オニオンマリネ、レンコンのハーブオイル漬け、カボチャとチーズに地元のイチジクを使ったトマトソースをトッピング。身体が喜ぶベジバーガーです！隠し素材に麻の実とチアシードを使っています。注文からお渡しまで15分ほどかかります。
【ジンギスカン ラム肉、野菜、ごはん付き】 大人1名（中学生以上） 2000円 ３才から小学生以下 1500円
北海道の名物「ジンギスカン」は特製のたれに漬け込んだラム肉をジンギスカン鍋で焼きたっぷりの野菜と一緒に
召し上がって頂きます。お肉自体がヘルシーな上さらにたっぷりのお野菜と一緒に召し上がって頂きますのでさらにヘルシーです。
ノームの施設長は北海道出身です。本場のジンギスカンをここ鳥取県南部町でもご提供できることは何よりの喜びです。
本場のジンギスカンのおいしさをぜひ一度味わってみてください。
【バーベキューコース＊食材付き手ぶらコース】（2時間）
【料金】 大人 1名（中学生以上） 3,000円 3歳以上小学生未満 2000円
タープ、バーベキューコンロ、炭、食材、ごはん、食器類、テーブル、イス、タープすべてそろったコースです。水道、トイレは工房をご使用いただけます。
大山を見渡せる絶好のロケーションの中バーベキューをお楽しみ頂けます。
ペットをお連れしてのご利用も可能です。
ゆったりとくつろげるハンモックや横になれるコットもご用意いたしますので自然のなかでゆったりした時間をお楽しみ頂けます。
☆季節によってはガーデンに実るベリー類を摘んでその場で召し上がって頂くことも可能です。
あらかじめ発酵させた生地を伸ばしてトマトソース、ベーコン、オリーブ、トマト、コーンなどをトッピングして
薪ストーブ又は石窯に入れて約2分～５分で焼き上がります。 ２名様以上でお受けいたします。＊5名様以下で石窯を使用する場合石窯使用料がプラス5,000円かかります。5名様上の場合は石窯使用無料。
希望される日の1週間前にご予約下さい。（土日は2週間前にご予約下さい）
ピザ、パエリア又はハーブチキン、お飲物、デザートのコースです。
１０名様以上の団体様の石窯ピザ体験です。
あらかじめ発酵させておいた生地を発酵させた生地を伸ばしていただき用意した具材をトッピングしていただき石窯で焼き上げます。
料金：お一人様１０００円（お茶付き）
３０名様までお受けできます。
上級者向けとされる冬キャンプ…。実はキャンプを一番楽しめる季節は秋冬なのです。
冬のキャンプ泊はハードルが高くても、泊まらなくても薪ストーブを焚いた暖かいテントの中で過ごす時間は他では味わえない貴重な体験です。
テント内の薪ストーブはピザストーンが付いていますのでピザを焼くこともできます。
他にマシュマロを焼いたりパーコレーターでコーヒーを淹れたり、煮込み料理をしたり
楽しみ方はいろいろです。
お一人様 2,000円 （薪ストーブ火起こし付、薪代、コーヒー&焼きマシュマロ 2時間：ご希望の時間に対応させていただきます）
追加メニュー：ピザ1,000円．モヒート500円．ミントジュース400円．ハーブチキン1000円、パエリア1000円、メスティンご飯1000円、燻製ナッツ&ウインナー（燻製器使用食材持ち込み可）1000円 他
食品の持込ＯＫ（市販のピザも焼けます）
ノーム専属のブッシュクラフトアドバイザーが安全に冬テント体験をお楽しみ頂けるようお手伝いさせていただきます。
石窯料理付きグランピング
内容：1泊2食お一人様 12,000円
1６時～翌朝１０時のうちご自由にいらしてください。
☆大山登山される方など早めの朝食提供も対応可能です。
お食事：
夕食は石窯料理（石窯ピザ又はグリーンカレー&ナン、ハーブチキン又はパエリア、お飲み物…地ビール、モヒート、ミントジュース、焼きマシュマロ、コーヒー）
朝食は玄米がゆセット（玄米がゆ、薬味各種、香の物、みそ汁）
☆昼食をご注文頂いた方は昼食までゆっくりガーデンをご利用頂けます。
ヨガや各種ワークなどにご利用ください。
昼食：グラノーラといちじくソースのクラッシュナッツバーガーと
お飲み物（コーヒー又はチャイ又はミントジュース）セット 1,200円
その他：焚火をしたい方は焚火台をお貸しします（無料）薪代のみご負担ください。1コンテナ1,200円
宿泊：
ゆったりとしたグランピングテントでコット（アウトドア用ベッド）を使用し快適にお休み頂けます。
お子様は可愛いティピテントで寝袋使用でお休み頂くことも可能です。（コットと寝袋の併用可能）
ご家族のスタイルに合わせてご用意させていただきます。
ノームガーデン＊グランピングの特徴
＊ 基本的に一組限定のプライベートな空間をお楽しみ頂けます。他のグループに気を使うことなくゆったりとご家族や大切な人との時間を過ごしていただけます。
＊ ペットを連れてのご利用が可能です。
＊ お食事用テント（薪ストーブテント、メッシュテント）とお休み頂くテントを別にしておりますので空間を贅沢にお使い頂けます。
＊ ガーデンから秀峰大山（だいせん）が望める最高のロケーションで、大山から上る朝日の眺めは格別です。朝日のエネルギーを浴び心身共にリフレッシュ出来ます。
＊ 途中で強風など天候が崩れた場合など隣の工房に移動して宿泊していただくことも可能です。
＊ 羊毛の手仕事ワークショップや羊毛フェルトのワークショップも提供できますので雨の日も工房内でお楽しみ頂けます。
＊ 車で10分の所に大衆浴場（いこい湯）大人200円、15分の所に温泉（岸本温泉ゆうあいパル）大人510円があります。
＊ 大山の登山口まで車で22分。近くに秘湯「火の神温泉」（豪円湯院）があります。入浴料大人380円
作りたい物をじっくりお昼を挟んで作って頂くコースです。
10時半～2時半
ノームのランチを召し上がって頂いてもお弁当持参でもかまいません。
石鹸水で羊毛をフェルト化させる技術を使ってバッグやルームシューズ、ティーコゼーが作れます。
（講習費3000円の他に材料費がかかります）
羊毛フェルトマトリョーシカ
羊毛フェルトのブローチやイヤリングなどが作れます。
Ａ４サイズの羊毛フェルトシートに専用の針を使って羊毛を刺しつけて絵を描いていきます。
ウェルカムボードやルームプレートに最適です。
フェルト専用針（フェルティングニードル）
羊毛フェルトのいろんな色のボールに専用の針（フェルティングニードル）で羊毛をチクチク刺して絵を描いていきます。
ガーデンにある木の枝を使ってかまきりなどの昆虫を作ります。
夏休みの工作にどうぞ
